Sei un consumatore finale? Scopri la linea prodotti caseari
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Da oltre cinquant’anni affianchiamo hotel, ristoranti e bar con una mozzarella pensata per il servizio professionale: costante, facile da usare in cucina e adatta a più piatti, dalla pizza ai secondi caldi.
Qualità nel tempo e forniture affidabili ci hanno permesso di costruire rapporti duraturi con molte realtà Ho.Re.Ca., che continuano a sceglierci stagione dopo stagione.
Tradizione che guida il gesto, tecnologie pulite dove servono davvero.
Ricette di bottega, controlli quotidiani e qualità che resta uguale ogni giorno.
Bassa Umidità
Made in Italy
Modesto contenuto di grassi
Per non lasciare l’impasto
bagnato dopo la cottura.
Per tutelare il territorio
ed essere all’altezza delle tue pizze
Per formare una perfetta doratura
ed evitare un eccessivo effetto olioso sulla pizza.
Sentore di latte
Filatura anche sotto i 50°
Filone, julienne, cubettato
Per essere gustosa ma non invasiva,
né troppo salata né troppo acida, ma bilanciata per
valorizzare tutti gli ingredienti della tua pizza.
Per fondersi in modo uniforme
in cottura e mantenere questo
effetto anche dopo la cottura
Per adattarsi alla tecnica di
preparazione che preferisci ed
evitare perdite di tempo
Resa immutabile
Per permetterti di mantenere elevato
o standard qualitativo delle tue pizze tutto l’anno
Per una campionatura prodotti idonea alla tua pizzeria, richiediamo: