La Scamorza Nobili è un formaggio a pasta filata dal sapore intenso ma equilibrato, con consistenza leggermente elastica e compatta e un colore paglierino uniforme. Si distingue per il suo profumo autentico e la pasta compatta con crosta sottile e liscia.

Prodotta con latte vaccino pastorizzato, la scamorza viene confezionata sottovuoto per garantirne la freschezza, ed è ideale sia gustata cruda che alla piastra, dove sprigiona tutta la sua aroma e intensità.

Consigliamo di toglierla dal frigorifero almeno mezz’ora prima del consumo per apprezzarne appieno sapore e proprietà. Conservare la scamorza in frigo a una temperatura tra 0 – 4°C e consumarla preferibilmente entro la data di scadenza riportata in etichetta.

Scoprite suggerimenti e ricette per valorizzare la scamorza Nobili nella nostra sezione dedicata.