La Provola Affumicata Nobili è un formaggio a pasta filata dal gusto deciso e aromatico, caratterizzato da una delicata affumicatura che ne esalta il sapore e il profumo. Perfetta sia cruda che alla piastra, sprigiona una fragranza intensa che la rende ideale per arricchire antipasti, piatti caldi e sfiziosi abbinamenti.
La Provola Affumicata Nobili è un formaggio a pasta filata dal gusto deciso e aromatico, caratterizzato da una delicata affumicatura che ne esalta il sapore e il profumo. Perfetta sia cruda che alla piastra, sprigiona una fragranza intensa che la rende ideale per arricchire antipasti, piatti caldi e sfiziosi abbinamenti.
| Caratteristiche chimico-fisiche | Unità di misura | Valori |
|---|---|---|
|
Energia |
KJ |
1330 |
|
|
Kcal |
320 |
|
Proteine |
g / 100 g |
22 |
|
Carboidrati |
g / 100 g |
1,3 |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
g / 100 g |
< 0,70 |
|
Grassi |
g / 100 g |
26 |
|
di cui acidi grassi saturi |
g / 100 g |
18 |
|
Umidità |
% p/p |
47 |
|
Residuo secco |
% p/p |
53 |
|
Ceneri |
g / 100 g |
3,7 |
|
Sale |
g / 100 g |
0,70 |
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