Provola affumicata

Formaggio a pasta filata affumicato

La Provola Affumicata Nobili è un formaggio a pasta filata dal gusto deciso e aromatico, caratterizzato da una delicata affumicatura che ne esalta il sapore e il profumo. Perfetta sia cruda che alla piastra, sprigiona una fragranza intensa che la rende ideale per arricchire antipasti, piatti caldi e sfiziosi abbinamenti.

Caratteristiche chimico-fisiche
Valori
Unità di misura
Energia
KJ
1330
Energia
Kcal
320
Proteine
g / 100 g
22
Carboidrati
g / 100 g
1,3
Carboidrati di cui zuccheri
g / 100 g
< 0,70
Grassi
g / 100 g
26
di cui acidi grassi saturi
g / 100 g
18
Umidità
%
47
Residuo secco
%
53
Ceneri
%
3,7
Sale
g / 100 g
0,70
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Ricette per Provola affumicata

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Crostini di patate, salsiccia e provola affumicata
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Risotto fragole e provola
Potato cake con provola, spinaci e champignon
Tortino di Patate e Provola Affumicata Nobili
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