Dolce di Carnevale soffice e profumato
A Carnevale non possono mancare i dolci fritti, e queste frittelle di Ricotta Nobili e agrumi sono un’alternativa soffice e profumatissima alle classiche chiacchiere. Morbide all’interno e leggermente croccanti fuori, sono perfette per una merenda in allegria!
Ingredienti
- 250 g di Ricotta Nobili
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 200 g di farina
- 8 g di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 arancia e 1 limone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi per friggere
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione passo dopo passo
1. Preparare l’impasto
- In una ciotola, lavora la Ricotta Nobili con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le uova una alla volta, poi la scorza degli agrumi e la vaniglia.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Friggere le frittelle
- Scalda abbondante olio di semi in una padella fino a raggiungere i 170-180°C.
- Preleva piccole porzioni di impasto con un cucchiaio e tuffale nell’olio caldo.
- Friggi poche frittelle per volta, girandole fino a doratura uniforme.
3. Scolare e decorare
- Scola le frittelle su carta assorbente e lasciale intiepidire.
- Spolverale con zucchero a velo e servile ancora calde.
Conclusione
Le frittelle di Ricotta Nobili e agrumi sono un dolce irresistibile, perfetto per Carnevale! Profumate, soffici e facili da preparare, conquisteranno grandi e piccini.
Buon appetito!
