Un antipasto irresistibile, croccante e filante
I bocconcini di mozzarella impanati e fritti sono uno snack perfetto per ogni occasione. Croccanti all’esterno e cremosi all’interno, conquisteranno grandi e piccini al primo morso.
Ingredienti
- 250 g di bocconcini di mozzarella
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 50 g di farina
- Olio di semi per friggere
- Sale q.b.
Preparazione passo dopo passo
Preparazione passo dopo passo
1. Preparare la mozzarella
- Scola i bocconcini di mozzarella e tamponali con carta assorbente per eliminare l’eccesso di liquido.
2. Impanare i bocconcini
- Prepara tre ciotole: una con la farina, una con le uova sbattute e leggermente salate, e una con il pangrattato.
- Passa ciascun bocconcino prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperti.
3. Friggere i bocconcini
- Scalda abbondante olio di semi in una padella fino a raggiungere i 170-180°C.
- Friggi i bocconcini pochi alla volta, girandoli spesso, fino a doratura uniforme.
- Scolali su carta assorbente e salali leggermente.
Conclusione
Questi bocconcini di mozzarella sono perfetti per aperitivi, buffet o semplicemente per una coccola sfiziosa. Accompagnali con una salsa marinara o una maionese aromatizzata per esaltarne il sapore. Una ricetta semplice, ma dal successo garantito!
Buon appetito!
