Quello con il Veneto è un legame speciale che affonda le sue radici nella nostra stessa storia.
Ogni giorno, nel Caseificio Nobili, arriva il latte da più di 80 stalle di Padova e delle provincie limitrofe. Nel corso degli anni, con ognuno di queste, abbiamo costruito un rapporto di reciproca fiducia per offrire ai nostri clienti prodotti caseari eccellenti, durante tutto l’anno. La bontà dei foraggi consumati dalle mucche e l’ambiente in cui pascolano sono infatti indissolubilmente legate alla qualità del latte con cui creiamo le Mozzarelle, Ricotte e Scamorze Nobili.
Nulla di tutto ciò sarebbe possibile senza questo speciale legame tra territorio e persone, poiché solo con una eccellente qualità della materia prima, unita all’esperienza dell’artigiano e del suo saper fare è possibile realizzare una mozzarella capace di trasportarci in altri tempi a ogni assaggio. D’altronde, questo è uno degli insegnamenti più importanti di nostro nonno Mario.
Ecco perché, noi puntiamo sull’esperienza dei nostri maestri casari e sul nostro latte 100% italiano per offrire ogni giorno prodotti con bontà e gusto da Nobili.
Il Caseificio Nobili nasce a Padova nel 1966 quando nostro nonno Mario – pastore toscano – decise di trasferirsi in Veneto, abbandonando la sua terra d’origine per rilevare un caseificio in provincia di Padova e avviare la produzione delle nostre gustosissime mozzarelle Nobili.
Il nostro Caseificio è attrezzato con le più moderne tecnologie e strumenti per l’analisi sulla conformità e la sicurezza alimentare.
Ogni anno, effettuiamo nel nostro laboratorio, più di 100.000 analisi sulle proprietà organolettiche dei nostri prodotti per garantire una produzione dei Prodotti Nobili dalla qualità inalterata tutto l’anno.
Per una campionatura prodotti idonea alla tua pizzeria, richiediamo:
