Il nostro Caseificio nasce nel 1966 a Padova. Come realtà familiare il nostro obbiettivo primario è sempre stato quello di realizzare prodotti della migliore qualità possibile, come nella migliore tradizione veneta.
Abbiamo sempre creduto nelle capacità della nostra Regione e nel valore aggiunto che è sempre in grado di dare.
Oggi siamo alla quarta generazione: di tempo ne è trascorso, ma abbiamo sempre continuato a lavorare nel rispetto della qualità della materia prima e delle tradizioni.
Quello con la nostra terra è un legame speciale che affonda le sue radici nella nostra stessa storia. Ogni giorno, nel Caseificio Nobili, arriva il latte da più di 80 stalle di Padova e provincie limitrofe.
La bontà dei foraggi consumati dalle mucche e l’ambiente in cui pascolano sono infatti indissolubilmente legate alla qualità delle Mozzarelle e degli altri prodotti Nobili.
Il nostro Caseificio è attrezzato con le più moderne tecnologie e strumenti per l’analisi sulla conformità e la sicurezza alimentare.
Ogni anno, effettuiamo nel nostro laboratorio, più di 100.000 analisi sulle proprietà organolettiche dei nostri prodotti per garantire una produzione dei Prodotti Nobili dalla qualità inalterata tutto l’anno.
Per una campionatura prodotti idonea alla tua pizzeria, richiediamo:
