Pizza autunnale con Provola Affumicata Nobili, crema di zucca, salsiccia e porcini

Pizza del Mese – Novembre Pizza autunnale con Provola Affumicata Nobili, crema di zucca, salsiccia e porcini Novembre è il mese delle coperte tirate su, del forno che torna protagonista e dei sapori che si fanno più profondi e avvolgenti. La nostra Pizza di Novembre raccoglie tutto questo: profumi di bosco, colori caldi e ingredienti che portano subito l’autunno in tavola. La Provola Affumicata Nobili è la protagonista, con il suo gusto deciso che si scioglie sulla base creando un abbraccio filante e aromatico. A darle equilibrio c’è una crema di zucca arrostita, dolce e vellutata, che lega tutti gli ingredienti. La salsiccia sbriciolata aggiunge la nota saporita e rustica, mentre i funghi porcini portano il profumo del bosco. A fine cottura, qualche foglia di salvia croccante e – per chi vuole un tocco in più – una spolverata di granella di nocciole che aggiunge croccantezza e un aroma perfetto per la stagione. È una pizza che scalda, conforta e riporta immediatamente alla cucina di casa. Ingredienti per 2 pizze tonde (28–30 cm) 500 g di impasto per pizza 200 g di Provola Affumicata Nobili 250 g di polpa di zucca 150 g di salsiccia fresca 120 g di funghi porcini (freschi o surgelati) 1 cipollotto (facoltativo) Foglie di salvia Granella di nocciole (facoltativa) Olio extravergine d’oliva Sale, pepe, noce moscata Come preparare la Pizza di Novembre Prepara la crema di zucca Taglia la zucca a cubetti, condiscila con olio, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Arrostiscila in forno a 190 °C finché morbida. Frulla fino a ottenere una crema liscia. Rosola la salsiccia Sbriciolala in padella e falla rosolare senza aggiungere olio, finché ben dorata. Cuoci i porcini Saltali in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale. Tieni da parte. Stendi la base Dividi l’impasto, stendilo e disponilo su teglia o pietra refrattaria. Spalma la crema di zucca in uno strato uniforme. Aggiungi Provola e salsiccia Distribuisci la Provola Affumicata Nobili tagliata a fettine e la salsiccia rosolata. Prima cottura Cuoci in forno ben caldo a 230–250 °C per 7–8 minuti. Completa con i porcini Aggiungili sulla pizza e cuoci per altri 2 minuti. Ultimi dettagli Salvia croccante passata in padella, un filo d’olio e – se ti piace – una spolverata di granella di nocciole. Un’idea in più Provala con un bicchiere di rosso morbido o con una birra scura: esalteranno i sapori affumicati e la dolcezza della zucca. È la pizza perfetta per una serata lenta, quando fuori piove e dentro c’è solo voglia di calore. 🍂 Condividi la tua versione usando #PizzaNobili e porta a tavola tutta l’anima dell’autunno.

Pizza Estiva con Mozzarella Nobili, pomodorini confit e melanzane grigliate

Pizza del Mese – Agosto Agosto è il mese del sole che scotta, delle cene in terrazza e dei pranzi all’aperto che diventano piccoli rituali di festa. La nostra Pizza di Agosto nasce proprio da quell’atmosfera: ingredienti semplici, profumi mediterranei e un gusto che sa di vacanza. La Mozzarella fresca Nobili porta la sua cremosità inconfondibile, i pomodorini confit aggiungono una dolcezza intensa che ricorda il calore del sole, mentre le melanzane grigliate regalano la nota affumicata e saporita che fa subito estate. Pochi ingredienti, tanto sapore: la ricetta perfetta per Ferragosto o per qualsiasi serata in cui si ha voglia di qualcosa di buono, senza complicazioni. Ingredienti per 2 pizze tonde (28–30 cm) 500 g di impasto per pizza 250 g di Mozzarella fresca Nobili 10–12 pomodorini ciliegino o datterini 1 melanzana media Olio extravergine d’oliva q.b. Sale, pepe Origano o basilico fresco [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”4187″ img_size=”medium” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Come preparare la Pizza di Agosto Prepara i pomodorini confit Taglia i pomodorini a metà e disponili su una teglia con la parte tagliata verso l’alto. Condisci con olio, sale e un pizzico di zucchero. Cuoci a 150–160 °C per 45 minuti circa. Griglia le melanzane Taglia la melanzana a fette sottili, condiscila leggermente con olio e grigliala su una piastra calda finché diventa morbida e leggermente affumicata. Stendi la base Stendi l’impasto su teglia o su pietra refrattaria ben calda. Aggiungi la Mozzarella Nobili ben sgocciolata, tagliata a pezzetti. Prima cottura Cuoci a 230–250 °C per 7–8 minuti. Completa la farcitura Aggiungi i pomodorini confit e le melanzane grigliate. Inforna per altri 2–3 minuti per scaldare tutto senza seccare gli ingredienti. Ultimi dettagli All’uscita dal forno, condisci con un filo d’olio, una macinata di pepe e origano o basilico fresco. Un’idea in più Portala in tavola con un’insalata di stagione e un buon calice fresco. È la pizza perfetta da mangiare con le mani, tra risate, tavoli di legno e un po’ di olio sulle dita: il modo più autentico per celebrare l’estate. 🍕 Condividi la tua versione usando #PizzaNobili e porta un po’ di festa in ogni morso.

Pizza Estiva con Mozzarella Nobili, acciughe, datterini e burrata

Pizza del Mese – Luglio Luglio è il mese del sole pieno, delle tavolate all’aperto e dei sapori che diventano più intensi e mediterranei. La nostra Pizza di Luglio è un piccolo inno all’estate: semplice, vibrante e ricchissima di profumi. La cremosità della Mozzarella fresca Nobili fa da base morbida e vellutata. Le acciughe aggiungono quella nota sapida che richiama immediatamente il mare, i datterini dolci si caramellano in cottura e completano il gusto con una rotondità irresistibile. A fine cottura arriva il tocco più fresco: la burrata, aggiunta fuori dal forno per mantenere tutto il suo cuore morbido e lattiginoso. Un equilibrio di contrasti che funziona sempre, soprattutto nelle sere d’estate. Ingredienti per 2 pizze tonde (28–30 cm) 500 g di impasto per pizza 250 g di Mozzarella fresca Nobili 1 burratina da 120–150 g 10–12 datterini o ciliegini 6–8 filetti di acciuga sott’olio Olio extravergine d’oliva q.b. Origano, sale, pepe [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”4183″ img_size=”medium” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Come preparare la Pizza di Luglio Prepara i datterini Taglia i datterini a metà. Se vuoi un risultato più intenso, condiscili con un filo d’olio e un pizzico di zucchero prima di metterli sulla pizza: si caramelleranno leggermente in forno. Stendi la base Stendi l’impasto e disponilo su due teglie oliate o su pietra refrattaria ben calda. Aggiungi la Mozzarella Nobili tagliata a pezzetti, ben sgocciolata. Prima cottura Cuoci in forno a 230–250 °C per 7–8 minuti, finché il bordo diventa dorato. Aggiungi datterini e acciughe Sistema i datterini e i filetti di acciuga sulla pizza e inforna nuovamente per 2–3 minuti, così il tutto si scalda senza asciugarsi troppo. Il tocco finale Una volta fuori dal forno, aggiungi la burratina intera al centro oppure spezzettata. Finitura con olio a crudo, origano e una macinata di pepe. Un’idea in più Per un contrasto ancora più estivo, aggiungi qualche foglia di basilico fresco o qualche fettina sottilissima di lime. È la pizza perfetta da gustare all’aperto, magari con una bibita ghiacciata o un calice di vino bianco fresco. 🌞 Condividi la tua versione usando #PizzaNobili e porta in tavola tutta la vibrazione dell’estate.

Pizza Zucchine e Fiori di Zucca con Mozzarella Nobili

Pizza del Mese – Maggio Maggio porta in cucina i colori e i profumi più freschi della primavera. Le giornate si allungano, l’orto comincia a riempirsi e la voglia di piatti leggeri, profumati e pieni di verdura cresce naturalmente. La nostra Pizza di Maggio nasce proprio da questa atmosfera: semplice, luminosa e irresistibilmente fresca. La Mozzarella Nobili aggiunge cremosità e un gusto delicato che lega tutti gli ingredienti. Le zucchine, tagliate sottili, portano dolcezza naturale e una consistenza morbida. I fiori di zucca completano la pizza con una leggerezza che sa già d’estate. Un abbinamento che celebra la stagione senza appesantire, perfetto sia per un pranzo all’aperto che per una cena veloce ma speciale. Ingredienti per 2 pizze tonde (28–30 cm) 500 g di impasto per pizza 250 g di Mozzarella fresca Nobili 2 zucchine medie 6–8 fiori di zucca freschi Olio extravergine d’oliva q.b. Sale, pepe (Facoltativo) Qualche foglia di basilico fresco Come preparare la Pizza di Maggio Prepara le zucchine Lava le zucchine e tagliale a rondelle sottili. Se vuoi un gusto più rotondo, puoi saltarle 2 minuti in padella con un filo d’olio; altrimenti puoi metterle direttamente crude per un risultato ancora più leggero. Pulizia dei fiori di zucca Elimina delicatamente il pistillo interno, senza rompere i fiori. Tienili da parte. Stendi la base Stendi l’impasto e disponilo su due teglie leggermente oliate o su pietra refrattaria ben calda. Aggiungi la Mozzarella Nobili Taglia la mozzarella a fette o a pezzetti, ben sgocciolata, e distribuiscila uniformemente sulla base. Prima cottura Cuoci a 230–250 °C per 7–8 minuti, finché la mozzarella comincia a fondere e i bordi iniziano a dorarsi. Completa con zucchine e fiori di zucca Togli la pizza dal forno, aggiungi le rondelle di zucchina e i fiori di zucca aperti sopra. Rimetti in forno per 2–3 minuti per scaldare tutto senza cuocere eccessivamente i fiori. Ultimo tocco A piacere, aggiungi una macinata di pepe e qualche foglia di basilico fresco. Un’idea in più Servila con una limonata fresca, una bibita aromatizzata o un bianco profumato: è la pizza perfetta per portare la primavera direttamente in tavola. 🌿 Condividi il tuo momento pizza usando #PizzaNobili e lasciati ispirare dai sapori genuini dei nostri prodotti artigianali.

Pizza ai Carciofi con Scamorza Affumicata Nobili e Limone

Pizza del Mese – Aprile Aprile porta con sé la primavera piena, quella che profuma di verde fresco, ortaggi di stagione e pranzi leggeri che sanno già d’estate. La nostra Pizza di Aprile nasce proprio da questa voglia di semplicità: pochi ingredienti, tutti ben abbinati, e un risultato sorprendente. La base sottile e croccante accoglie la Scamorza Affumicata Nobili, che si scioglie donando un gusto intenso ma equilibrato. I carciofi, teneri e dolci, aggiungono la nota vegetale perfetta. A completare il tutto, la scorza di limone grattugiata che porta freschezza e luminosità al piatto. Una pizza essenziale, pulita, che esalta la stagione senza appesantire. Ingredienti per 2 pizze tonde (28-30 cm) 500 g di impasto per pizza 200 g di Scamorza Affumicata Nobili 3–4 carciofi freschi 1 limone non trattato Olio extravergine d’oliva q.b. Sale, pepe (Facoltativo) Prezzemolo tritato o menta fresca Come preparare la Pizza di Aprile Prepara i carciofi Pulisci i carciofi eliminando foglie dure e barba interna. Tagliali a spicchi sottili e mettili in acqua e limone per non farli scurire. Sbollentali per 3–4 minuti oppure saltali rapidamente in padella con olio e un pizzico di sale. Stendi la base Stendi l’impasto su due teglie leggermente oliate o su pietra refrattaria. Distribuisci la Scamorza Affumicata Nobili tagliata a fettine o dadini. Prima cottura Cuoci in forno a 230–250 °C per 7–8 minuti, finché i bordi iniziano a dorarsi. Aggiungi i carciofi Disponili sulla pizza già in parte cotta, così mantengono la loro morbidezza senza seccarsi. Inforna di nuovo per 2–3 minuti. Ultimo tocco All’uscita dal forno aggiungi la scorza di limone grattugiata e, se ti piace, un po’ di prezzemolo o menta per un profumo ancora più fresco. Un’idea in più Abbinala a una spremuta fresca, una limonata fatta in casa o a un vino bianco aromatico: perfetta per un pranzo leggero o per una cena che sa già di primavera avanzata. 👉 Condividi la tua versione usando #PizzaNobili e lasciati ispirare dal gusto dei nostri prodotti artigianali.

Pizza Innamorata con stracciatella, bresaola, pomodorini confit e noci

[:it][vc_row][vc_column][vc_column_text] Pizza del Mese – Febbraio Febbraio profuma d’amore, di cene a due e di serate lente da festeggiare con qualcosa di buono. Per questo mese abbiamo creato la Pizza Innamorata, una dedica ai sapori raffinati e agli abbinamenti che fanno subito “serata speciale”. La cremosità della stracciatella di Mozzarella Nobili abbraccia la bresaola sottile, i pomodorini confit portano una nota dolce e caramellata, mentre le noci croccanti chiudono il cerchio con un tocco deciso. Una pizza elegante ma semplice da preparare, perfetta tanto per San Valentino quanto per qualsiasi momento di puro piacere. Ingredienti per 2 pizze tonde (28–30 cm) 500 g di impasto per pizza 200 g di passata di pomodoro 200 g di stracciatella di Mozzarella Nobili 120 g di bresaola a fette sottili 200 g di pomodorini ciliegino o datterini 30–40 g di gherigli di noce 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di zucchero Sale, pepe, origano q.b. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”4171″ img_size=”medium” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Come preparare la Pizza Innamorata Prepara i pomodorini confit Taglia i pomodorini a metà, disponili su una teglia con la parte tagliata verso l’alto. Condisci con olio, sale, zucchero e un pizzico di origano. Cuoci in forno a 150–160 °C per circa 40 minuti, finché risultano morbidi e leggermente caramellati. Stendi la base Stendi l’impasto per ottenere due dischi. Condisci con la passata di pomodoro, un filo d’olio e un pizzico di sale. Prima cottura Inforna a 230–250 °C per 7–8 minuti, finché i bordi iniziano a dorarsi. Completa la farcitura Togli le pizze dal forno e distribuisci sulla superficie la stracciatella di Mozzarella Nobili a cucchiaiate. Aggiungi le fette di bresaola, i pomodorini confit e le noci spezzettate. Ultimo passaggio Rimetti in forno per 2–3 minuti, giusto il tempo di scaldare la farcitura senza seccarla. All’uscita, completa con un filo d’olio a crudo e una macinata di pepe. Un’idea in più Servi la Pizza Innamorata con un calice di vino rosso morbido o con bollicine fresche: sarà il centro della tavola per una cena romantica, ma anche per una serata tra amici dove si brinda alle cose belle. 📸 Condividi il tuo momento pizza usando #MozzarellaNobili e lasciati ispirare dal gusto autentico dei nostri prodotti artigianali.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][:]

Pizza Invernale con radicchio, gorgonzola, noci e Mozzarella Nobili

Pizza del Mese – Gennaio Gennaio è il mese dei maglioni pesanti, delle serate sul divano e del forno che torna protagonista in cucina. Per scaldare l’inverno abbiamo pensato a una pizza che profuma di casa e di ingredienti di stagione: la nostra Pizza Invernale, ricca, colorata e perfetta da condividere. Il radicchio croccante incontra la cremosità del gorgonzola, la dolcezza della Mozzarella fresca Nobili equilibra i sapori e un tocco di noci aggiunge quella croccantezza che rende ogni morso speciale. Una combinazione semplice ma generosa, pensata per trasformare una normale serata d’inverno in un piccolo rito di gusto. Ingredienti per 2 pizze tonde (28–30 cm) 500 g di impasto per pizza (fatto in casa o pronto) 200 g di passata di pomodoro 200 g di Mozzarella fresca Nobili, ben sgocciolata 100 g di gorgonzola dolce 1 piccolo cespo di radicchio rosso (tardivo o variegato) 40 g di gherigli di noce Olio extravergine d’oliva q.b. Sale, pepe e origano se graditi Come preparare la Pizza Invernale Prepara la base Stendi l’impasto su due teglie leggermente oliate o su pietra refrattaria. Condisci con la passata di pomodoro, un filo d’olio e un pizzico di sale. Fai una prima cottura Cuoci le basi in forno preriscaldato a 230–250 °C per 5–7 minuti, giusto il tempo di farle gonfiare leggermente. Aggiungi i formaggi Distribuisci sulla superficie la Mozzarella Nobili a pezzetti e il gorgonzola dolce a fiocchi, senza coprire completamente la base: in cottura si scioglieranno e si fonderanno tra loro. Radicchio e noci Taglia il radicchio a striscioline e spargilo sulla pizza. Completa con i gherigli di noce spezzettati grossolanamente. Ultima cottura Rimetti in forno per altri 8–10 minuti, finché i bordi sono dorati, i formaggi filanti e il radicchio leggermente abbrustolito ma ancora croccante. A piacere, finisci con un giro d’olio a crudo e una macinata di pepe. Un’idea in più Servila calda, tagliata a spicchi, magari con un’insalata di radicchio e noci a lato per riprendere i sapori della farcitura. È la pizza giusta per affrontare il freddo con gusto, senza piatti complicati ma con ingredienti veri. 📸 Hai provato la Pizza Invernale? Condividi il tuo momento pizza usando #MozzarellaNobili e tagga il Caseificio: le creazioni più belle ispireranno le prossime pizze del mese.

Come conservare la fiordilatte nel tuo ristorante

Inaugurare un ristorante o una pizzeria è un’avventura emozionante che richiede attenzione e dedizione in ogni dettaglio, soprattutto quando si tratta di selezionare e conservare gli ingredienti che faranno la differenza nei piatti proposti. Uno degli ingredienti chiave, in particolare per chi aspira a offrire una pizza di qualità superiore, è senza dubbio il fiordilatte. Fiordilatte vs mozzarella Prima di addentrarci nei segreti della conservazione, è fondamentale capire la differenza tra fiordilatte e mozzarella. Sebbene entrambi derivino dalla stessa tecnica di lavorazione, ossia l’atto di “mozzare” la pasta filata, la distinzione risiede nel tipo di latte utilizzato: il fiordilatte è prodotto esclusivamente con latte di mucca, mentre la mozzarella di bufala, come suggerisce il nome, proviene dal latte di bufala. Questa differenza non è solo una questione di nomenclatura, ma incide profondamente sul gusto e sulla consistenza del prodotto finale. Il fiordilatte, con la sua capacità di mantenere una consistenza filante senza sciogliersi completamente, è l’ingrediente prediletto per le pizze, specialmente quelle che seguono la tradizione napoletana. La conservazione ottimale del fiordilatte Per assicurare che il fiordilatte mantenga il suo sapore autentico e le sue proprietà organolettiche, è essenziale seguirne attentamente le modalità di conservazione: Acquisto: scegliere un fiordilatte prodotto in modo tradizionale da un caseificio che assicuri freschezza e qualità. Questi prodotti, infatti, vengono conservati fin dalla produzione in acqua e sale e trasportati in contenitori refrigerati. Temperatura: una volta in cucina, il fiordilatte deve essere conservato in frigorifero a +4°C, nel suo liquido di governo. Questa pratica permette al formaggio di mantenere le sue caratteristiche originali per circa 30 giorni. Scegliere il fornitore giusto Per le pizzerie che necessitano di quantità ingenti di fiordilatte, è cruciale selezionare un fornitore che garantisca un prodotto adatto alle loro esigenze e alla cottura. Caseifici tradizionali con tecnologie avanzate, come il nostro, sono in grado di stabilizzare la temperatura del fiordilatte per preservarne freschezza e sapore fino alla consegna. Inoltre, di fondamentale importanza sono anche la varietà di formati che il caseificio può offrire.  Pronti all’uso e facili da conservare, come filoni di mozzarella confezionati sottovuoto o fiordilatte tagliata a julienne o cubetti, per questo abbiamo creatola nostra linea professionale. Perché conservare nel siero? Il motivo per cui il fiordilatte deve essere conservato nel suo liquido di governo è semplice ma fondamentale: questa pratica permette al formaggio di mantenere il suo livello di idratazione originale, evitando che si secchi e perda di sapore. Inoltre, il siero aiuta a preservare l’ambiente acido necessario per mantenere il fiordilatte fresco più a lungo, garantendo così una qualità superiore al momento del consumo. In conclusione, la corretta conservazione del fiordilatte non solo garantisce la qualità del prodotto, ma è un segno distintivo dell’attenzione che un ristoratore dedica alla selezione degli ingredienti, determinante per il successo delle sue pizze. Scegliere il giusto fornitore e seguire le pratiche di conservazione raccomandate sono passi fondamentali per assicurarsi che il fiordilatte contribuisca alla realizzazione di pietanze eccezionali, capaci di soddisfare anche i palati più esigenti.

Pizza e segno zodiacale: una cena celestiale per ogni personalità

Sei stanco di ordinare la stessa pizza ogni volta? Hai mai pensato che la tua scelta culinaria potrebbe essere influenzata dal tuo segno zodiacale? Bene, preparati a scoprire quale pizza è perfetta per te in base alle stelle! Ariete (21 marzo – 19 aprile): Diavola L’Ariete è noto per la sua iniziativa e leadership ardente. Per accompagnare la sua energia infuocata, consigliamo una diavola con aggiunta di olio piccante. La combinazione di sapori intensi risveglierà i sensi di ogni Ariete. Toro (20 aprile – 20 maggio): pizza margherita  Il Toro, pragmatico e amante del comfort, troverà la sua anima gemella nella pizza margherita. Semplice, ma deliziosa, questa pizza soddisferà il desiderio del Toro di rimanere con i piedi per terra. Gemelli (21 maggio – 20 giugno): Pere, noci e gorgonzola Per i Gemelli curiosi e versatili, la pizza pere, noci e gorgonzola è la scelta perfetta. Questa combinazioni di ingredienti gourmet soddisferà la loro voglia di nuove esperienze, e anche se all’inizio potrebbe non convincerli, si sa, cambieranno facilmente idea, dopo il primo morso. Leone (23 luglio – 22 agosto): Patatosa Essere del Leone significa brillare spesso di luce propria e avere una meravigliosa capacità di far star bene le persone che lo circondano. Proprio come la pizza patatosa, al centro dell’attenzione di tutti, perché chi resisterebbe a questa accoppiata, che piace davvero a chiunque? Vergine (23 agosto – 22 settembre): pizza con rucola e prosciutto crudo La pizza con rucola e prosciutto crudo è la scelta ideale per la Vergine, sempre in cerca di perfezione. Gli ingredienti freschi e la disposizione ordinata soddisferanno il suo desiderio di purezza. Bilancia (23 settembre – 22 ottobre): pizza capricciosa La Bilancia, in cerca di equilibrio, si innamorerà della pizza capricciosa. Con una varietà di ingredienti che si bilanciano l’un l’altro, questa pizza rispecchia la natura indecisa ma armoniosa della Bilancia. Scorpione (23 ottobre – 21 novembre): pizza con olive nere e pomodoro secco La personalità complessa dello Scorpione troverà soddisfazione in una pizza con olive nere e pomodoro secco. I sapori intensi e il tocco misterioso riflettono la dualità di questo segno d’acqua. Sagittario (22 novembre – 21 dicembre): Pizza con Speck e Funghi Il Sagittario avventuroso apprezzerà la pizza con speck e funghi. Gli ingredienti decisi e il mix di sapori che richiamano l’atmosfera del sotto bosco accolgono bene la sete di esperienze e apprendimento di questo segno di fuoco. Capricorno (22 dicembre – 19 gennaio): pizza con patate arrosto, salsiccia e rosmarino Il Capricorno ambizioso troverà soddisfazione in una pizza bianca, con mozzarella, patate arrosto, salsiccia e rosmarino. La combinazione di ingredienti ricchi e la base solida rispecchiano la determinazione e l’ambizione del Capricorno. Acquario (20 gennaio – 18 febbraio): pizza vegana con topping creativi L’Acquario, sempre in cerca di libertà, si appassionerà a una pizza vegana con topping creativi. Questa scelta non convenzionale e innovativa rappresenta l’anima ribelle dell’Acquario. Pesci (19 febbraio – 20 marzo): pizza fantasia del pizzaiolo I Pesci hanno due tratti della personalità molto forti: il gusto per il drama e l’immaginazione. Per questo la pizza fantasia del pizzaiolo è perfetta per assecondare il loro amore per la creatività. Ma attenzione se la pizza non incontrerà il loro gusto, nessuno saprà fermare le loro lamentale. Ora che hai scoperto quale pizza si adatta meglio alla tua personalità zodiacale, preparati a deliziare il tuo palato con un viaggio astrale culinario!

11 guinness world record a tema mozzarella e pizza

Hai sempre sognato di entrare nella storia per le tue capacità uniche? Guarda i prossimi record mondiali a tema mozzarella e pizza e scopri quali puoi battere. 1. Il minor tempo per mangiare 500g di mozzarella L’idea della sfida risale al 2016, quando si è tenuto il Guinness World Records Italian Show in Italia. I primi due sfidanti, Vittorio Noschese e Antonio Sorrentino, hanno dato il via a una competizione mozzafiato: mangiare una mozzarella di 500g, una prelibatezza nota come Zizzona Battipaglia, nel minor tempo possibile, senza l’ausilio di posate o delle mani. La prima vittoria è stata conquistata da Vittorio Noschese, che ha portato a termine l’impresa in soli 1 minuto e 38 secondi. Dopo il trionfo, il food lover italiano ha dichiarato il desiderio di entrare nella storia dei record, onorando il prodotto distintivo della sua città, la rinomata mozzarella. Tuttavia, il suo record è stato superato in fretta dall’americano Ashrita Furman, che, il 12 aprile 2016 in Giamaica, ha completato l’impresa in soli 1 minuto e 34.44 secondi, con una mozzarella sempre di provenienza italiana. Attualmente, il record è detenuto da Leah Shutkever, proveniente da Londra, che, il 3 agosto 2023, ha superato tutti i precedenti con un tempo incredibile di 1 minuto e 2,34 secondi. 2. La pizza più grande del mondo Il colosso Pizza Hut si è aggiudicato il record della pizza più grande del mondo realizzando 1310 metri quadrati di impasto. In precedenza, il vincitore era stato un gruppo di chef del Belpaese che, nel 2012, avevano realizzato una pizza senza glutine alla Fiera Roma che si estendeva per 1.261,65 metri quadrati ed era stata ribattezzata Ottavia. La sida è nata perché il colosso americano ha deciso di riportare in voga la sua «grande pizza newyorkese» al gusto di formaggio e peperoni con fette pieghevoli, progettata per essere consumata a passeggio. Per diffondere la notizia, l’azienda ha voluto lanciare un’idea alquanto particolare: cercare di realizzare la pizza più grande al mondo. Per questo si è avvalsa della collaborazione della star di YouTube Airrack (alias Eric Decker). Al Los Angeles Convention Center, spazio abbastanza grande da contenere una pizza di 4300 metri, sono andati con l’obiettivo di battere il Guinness World Record per la pizza più grande del mondo. 3. La pizza più lunga del mondo La pizza più lunga del mondo è stata cucinata nel 2017 a Fontana, a pochi chilometri da Los Angeles, superando il record di 1.800m di Napoli del 2016. Tramite la collaborazione tra Pizzaovens, Venice Bakery, Orlando Foods e altre società del settore è nata questa pizza da record. In 54 ore un team di più di 100 persone ha realizzato la pizza più lunga del mondo, con una misura di 1930m di lunghezza e un peso di 7800 kg. Sono stati utilizzati 2542 kg di salsa di pomodoro e 1600 kg di mozzarella per pizza. 4. La pizza più costosa del mondo Pensate che la pizza sia un piatto più o meno low cost? La pizza che vi stiamo per presentare è la più costosa del mondo. Il l ristorante Pierchic di Dubai ha proposto una pizza da 750.000 dirham, ossia circa 180.000 euro. Si chiama “Royal Pizza”, ed è stata creata dallo chef Abdel Muhammad al-Hallabi. Viene preparata con tartufi bianchi di Alba, tartufi neri del Périgord, foie gras di Gascony, zafferano Mongra del Kashmir, caviale Beluga imbevuto di Dom Pérignon, funghi giapponesi matsutake e due foglie d’oro (60 grammi). Soltanto la materia prima costa circa 110.000 euro. 5. Il pizzaiolo più veloce del mondo A Reggio Emilia il 15 aprile 2019, è stato proclamato il pizzaiolo più veloce del mondo. Il record appartiene a Giuseppe Mario Amendola, un pizzaiolo emiliano, titolare della pizzeria “Ci vediamo da Mario”. Già nel 2013 si era aggiudicato altri 5 titoli per la categoria velocità, dove la gara consiste nell’allargare cinque dischi di pasta nel minor tempo possibile, con un diametro di almeno 30 centimetri. Il tempo impiegato da Giuseppe Mario Amendola questa volta è stato di 46 secondi e 86 centesimi, un vero tempo da record da vero professionista. 6. Il team di pizzaioli più veloci al mondo Nel 2017 A Roma, in un’ora, 56 pizzaioli hanno sfornato 1.500 pizze, mentre nel 2018, a Buenos Aires, sono state realizzate 11.089 pizze in 12 ore dalla Asociación Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas de la Argentina. 7. Il maggior numero di persone a fare una pizzata Nel 2019, l’Istituto Romano di Pizza ha riunito un impressionante gruppo di 1.046 persone per un pizza party da record, in cui ognuno dei partecipanti ha consumato uno spicchi di pizza. 8. Il minor tempo per mangiare una pizza Nel mondo della pizza, non c’è solo chi la prepara a velocità incredibile, ma c’è anche chi la consuma alla stessa velocità. Il record del mangiatore di pizza più veloce del mondo appartiene a Kelvin Medina, un filippino di Taguig. Nella competizione tenutasi il 12 aprile 2015 a Metro Manila (Filippine), ha mangiato una pizza di 30 cm di diametro in soli 23,62 secondi. 9. Scatole per pizza chiuse più velocemente l’americano Randy De Gregorio, nel 2020, ha chiuse 18 scatole di pizza in un solo minuto (battendo il precedente record dell’italiano Alessandro Venoni, che ne aveva chiuse 14). 10. La più grande collezione di cartoni per pizza Scott Wiener, famoso per i suoi pizza tour di New York, nel 2013 è entrato nel libro dei Guinness grazie a una collezione di 595 scatole per pizza di differenti paesi. 11. Consegne estreme Nel 2016, per celebrare l’apertura del centesimo store in Tanzania, Pizza Hut ha lanciato un’iniziativa audace: spedire una pizza in cima al Kilimangiaro. Dopo quattro giorni e l’aiuto di un team di scalatori esperti, la pepperoni pizza ha raggiunto un’altitudine di 5.897 metri. Nonostante sia arrivata probabilmente freddina, l’esperienza di gustarla con il panorama mozzafiato ha reso il viaggio indimenticabile. In precedenza, nel 2001, Pizza Hut aveva spedito la prima pizza nello spazio per la Stazione Spaziale Internazionale, ma l’evento non è stato monitorato dai responsabili dei guinness world record. Per la festa del 4 luglio del 2012 vennero consegnate tutte insieme 30.000 pizze ai militari americani in varie basi in Afghanistan. Nel 2006, invece, un fattorino effettuò la